Waffles de avena sin gluten o crepes con granos remojados

Remoje durante la noche:

1 1/4 taza de arroz integral, trigo sarraceno, mijo. quinoa u otros granos como teff, amaranto o centeno; puede combinar todo para hacer 1 1/2 taza o usar uno o dos de los granos. Remoje también con los granos:

1/4 taza de soja,

1/4 taza de coco rallado decidratado

 ,

1/8 taza de semillas de girasol o cualquier nuez o semillas; como almendras, nueces de Brasil, nueces, lino, nueces o anacardos, etc. Escurra y enjuague los ingredientes remojados por la mañana, luego mezcle bien los ingredientes remojados con aproximadamente

2-3 tazas de agua. Luego agregue a la licuadora:

1/2 tsp de sal

1 1/2 tbs. miel

1 1/2 taza de agua

2 tazas de avena instantanea

Licue ligeramente estos ingredientes agregados; agregue un poco más de agua si es necesario para hacer una masa no demasiado espesa que se pueda verter; si la masa es demasiado fina, agregue más avena instantanea. Las wafleras deben estar   calientes. Es posible que se necesite aceite en aerosol en la primera ves para que no se peguen, pero no generalmente porque las nueces y la avena tienen algo de grasa que evita que se peguen. Cosinelos  a fuego medio durante unos 8-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. . Nota 1. Esta receta es para una licuadora de mezcla vita y es posible que deba cortar la receta por la mitad para licuadoras más pequeñas.

Nota # 2: Remojar los granos durante la noche aumentan sus beneficios de sus vitaminas y aumenta el sabor. .