Salsa de queso y anacardos

1 taza de anacardos crudos

1 taza de agua

1 Tz. de levadura nutricional (opcional)

2 cucharadas de semillas de sésamo

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharaditas de sal

¼  cucharadita de  polvo de ajo.

1 cucharada de cebolla en polvo

2-4 cucharadas de pimiento en polvo  o pimiento morrón rojo

Licue todo hasta que quede suave. Servir

Salsa de Queso Anacardo (Versión Lite)

1 taza de anacardos crudos

1 taza de arroz integral cocido

1 1/2 taza de agua (más o menos según la consistencia deseada)

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharaditas de sal

1 cucharada de cebolla en polvo

2 pimientos rojos grandes Licue todo hasta que quede suave. Servir